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Highlighting JAPAN

开放之窗

作为神户街道的一员,拥有20年以上经营经验的餐厅管理者Raja Dewan,通过美味的印度料理与自身的语学能力,与人热情地交流,并在当地社区构建中发挥着重要作用。

Raja Dewan沿街走过神户北野町路时都要和左右沿街的人问好。比如,他会对一名男子这样打招呼,“你好啊Boss”。而对年龄小的女子,他则会边叫她的名字,边问“你最近好吗?”。与此同时,其他男子他也挥手向他问好,而对于那些站在店前的女性店主,他也会打招呼。当地经营者还会在街角与他拥抱。人们与他打招呼时,也常会说“Raja!你好!”,这些问好的声音叠加在一起,就像合唱般此起彼伏。

Dewan的确是这里的名人。身为印度料理店“Ganesha Ghar”店主的他通晓各种国际事物,在这里居住已快有20多年了。在这儿,他不单单是一位会在店里愉快地为人们制作美味印度料理的店主,哪怕是在灾害发生的时候,也可以时常见到他的身影。他同时还是消防队员志愿者。

1988年,初次从印度来日本的Dewan还很年轻,到东京后,他开始从事起海外销售的工作。那时他便已经会说英语,印地语,广东话以及一些泰语,为了掌握日语,他拼命学习。一年后他搬家到神户。在北野町,帮助他的伯父打理餐厅。那时,他一边帮叔父打理餐厅,一边开始了在马自达的工作。主要从事为来日本学习和工作的印度工程师提供翻译服务。

Dewan和妻子相识,也是在那个时候。两人于1992年结婚,1994年生下一名男孩。在仅仅6个月之后,1995年1月,地震袭击了神户。震级达到7.3的阪神淡路大地震,夺走了6000多人的生命。万幸的是那天一早,很早就开始工作的Dewan,飞速地回到了居住在35层的妻子和年幼的儿子身边。神奇的是,他们居住的公寓在地震中完好无损,妻子和孩子也安然无事。

自那后数月,虽然神户市渐渐进入了震后的重建期,可是由于市区内多处地方惨遭破坏,重建进度缓慢。北野町很多建筑物都被严重破坏,可是Dewan却找到了一栋完好无损的楼房。“这里可以租赁给你,房租就按照你想支付的金额支付就好。”当时那栋公寓的所有者对他说,“拜托了,请为这里做点什么吧”。

从有象头象征的印度教女神那儿得名的“Ganesha Ghar”也随之在1996年上半年正式开业了。这家餐厅是为了Ganesha的祭坛而筹备的。作为初始的神灵,拥有可以驱除疾患神力的Ganesha,不仅对这家餐厅,而且对这一地区都是非常适合的象征。

这家餐厅博得了学生与近邻居民的广泛好评。从海外来这居住的移居与观光客们也频繁来这里用餐或跑来寻求建议。Dewan读着这些连结彼此情谊的信件,为这里的人们做翻译,一来二去自然也变成了很受大家拥戴的人。

对他而言,帮助人并不是什么苦差事。“我做这些事情,并不是为了钱。”他说到,“这仅仅是我的工作而已。我感觉自己好像是被神灵召唤来和他们沟通的一样。”餐厅开业的几年后他女儿便出生了。当有学园祭的时候,他就会制作配有面包,蔬菜,咖喱的餐饭送给学校的孩子们。孩子们品尝到美味后都很开心。

到了2000年时,决定永远居住在日本和这片地域的Dewan取得了日本国籍,终于他的护照和妻子与孩子们相同了。“我想我可能不会回印度了。”他说,“我的家在这里,大家也在这里。而且我也在这”。在餐厅经营日益蓬勃的同时,他还兼职翻译工作,在从事翻译的5年间,除了三菱汽车等大企业外,他也为神户市长,印度领事馆和印度大使等重要人物和地域居民担任翻译,做出极大的贡献。

2013年,依然保有当年地震回忆的Dewan怀着让这片土地恢复原貌的愿望,接受了消防员训练。由于他对这里非常熟识,所以对于如何决定路线,疏导交通,引导消防车到达现场都非常清楚。此外,由于他对于大家的事情也都很了解,还会说多种语言,还能及时将危险通知迅速传达给当地居民。

向他问起为什么要做这些事情时,他的答案又转回了家庭。“我想为这里做点儿什么。这样就能得到孩子们的赞美。”他说到,“孩子们是在北野町成长起来的――我亦是如此”。