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21世紀の食の安全
平成15年7月に食品安全基本法が制定され食品の安全性については、新たにリスク分析の考え方が導入されました。食品安全委員会では、リスク分析の考え方を広く国民の皆様にご理解頂くために、リスク分析について分かりやすく解説した映像ソフトを制作しました。
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