官民一体で地方創生

今が旬のカンパチ、鹿児島は養殖カンパチの生産量が全国トップ。国内のみならず、海外への販路拡大を進めています。

今回の番組では鹿児島県垂水市へ取材。前回に引き続き、デジタルの力で地域課題の解決に取り組む企業にお話を伺いました。

カンパチを海外（シンガポール）に到着させるまでの温度・鮮度管理が課題であり、これまでは保冷剤を多めに使用することで、対応していました。

取材を通じ、鹿児島県が、海外への輸出時の温度・鮮度管理という課題を民間企業との連携によってどのように解決したのか、デジタル技術導入後に生じた変化や漁業関係者・輸出業者の想いなどを伺いました。

様々な地域課題を解決していくためには、自治体、民間事業者など多くの関係者の連携が必要不可欠です。