发挥作为研究者的职业经历，为来日本的外国游客提供养生旅游服务

新加坡共和国出身的欧纨娉，在庆应大学尖端生命科学研究所任特聘助教，同时还经营着一个从事旅行业及咨询业的公司。她发挥作为研究者的知识，筹划并组织以外国人为对象的养生旅游*等。

欧纨娉说，在澳大利亚留学期间，通过动漫与电视剧，迷上了日本的文化。其后参加了在日本为期三周的交换留学项目，便喜欢上了在日本的生活，并在2008年进入东京医科齿科大学研究生院学习。之后，在理化学研究所等继续从事研究，现在，她在庆应大学尖端生命科学研究所任特聘助教。专业是营养相关领域。

"现在我所开展的研究是，从基因的层面对在摄取功能性食品**时蛋白质与维生素对人体所产生的影响等进行分析。孩提时代就对营养有着兴趣，母亲经常给我买一些有益健康的食品，但是母亲却无法解释这些食品对人体所产生的影响。于是我就想成为一名对功能性食品的科学依据进行探讨的大学教授。"

在从事研究的同时，欧纨娉看到同事中有不少研究者兴建了公司，这也激发了她决心在旅游、咨询行业进行创业。因母亲经营着一个面向留学生的学生宿舍，欧纨娉从小就与不同国家的人们进行交流，因此，对于她来说，旅游业的工作也是自己想干的事之一。为了创业，她取得了旅行业务经营管理者等相关资格文凭。2020年9月，她与有着旅游行业经验的日本人合作共同创立了株式会社TokudAw。

"TokudAw旨在加深与不同国籍的个人及企业之间的相互理解，培育超越文化差异的和谐关系。我们有志通过积极的商业手段，构筑跨世代的、可持续的纽带关系，为合作、包容的地球环境建设做出贡献。"

但是，正逢因新冠疫情导致入境游客锐减的时期，最初的一年几乎没有营业额。欧纨娉说道："在那个没有游客的时期，反而让我有时间对如何开展事业进行了认真的思考和准备，因此，现在想来也是一件好事。"

在入境旅游需求回归的现在，TokudAw向海外游客提供各种形式的旅游项目，例如参加五平饼***制做以及和服体验等日本传统文化之游，以及以轮椅使用者为对象的游览项目等。同时，欧纨娉还利用自身的专业医学知识，筹划加入了身体全面检查或"汤治"****项目的养生旅游。

"日本的养生旅游的水准较高，海外游客的需求也非常多，他们希望能享受到营养均衡的日本餐肴以及温泉疗养等。提供适合每一位客人的旅游计划，并向客人介绍有益健康的医学依据，这是我们的强项。研究人员需要经过较长的岁月才会有研究结果的发表，而旅游业的工作，能够以自己掌握的知识很快地为客人提出方案或建议。我认为，研究工作与旅游业的工作两者带来了一种良性循环。"

此外，欧纨娉还为海外企业向日本发展时提供咨询服务以及为希望留学日本的学生提供教育咨询服务等。

对于17岁离开故乡并在日本生活了15年以上的欧纨娉来说，日本是一个"可以没有任何阻碍地自由挑战新事物的地方"。

"无论成功还是失败，一切都由自己负责。正因为如此，我觉得很有意思。我有不服输的性格，不想输给过去的自己。我希望能提供超越现时的更好的服务，所以，我不断根据顾客的反响来改善服务。今后，我要努力向来自海外的客人介绍日本的深邃魅力，并为他们提供精彩的体验。这就是我的信念。"

*联合国世界旅游组织（UNWTO）认为，养生旅游与医疗旅游一样，是健康旅游的一种。养生旅游分为两种类型，一是活动型的，即通过运动、舒缓等来恢复、增进、保持健康，另一是休养型的，即走进大自然，享受温泉、美食，以疗愈身心。此外，医疗旅游是被作为一种基于科学根据的医疗行为而进行的。
**有些食品内含有助于保持人体健康的成分（功能性成分），而富含这些成分的食品则被称为功能性食品。
***长野、富山、岐阜、爱知的乡土食物。把煮熟的大米碾碎，然后将其捏成扁平的椭圆形或球状，用扦子串起，并抹上用味噌酱或酱油、核桃等制成的调料后用火烧烤而成。扦子与米团的形状因地而异。
****在温泉池或放入药草等的浴池里泡澡，以治疗疾病，恢复健康。