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Highlighting JAPAN

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日本47都道府县的故事

鹿儿岛

享受大自然的恩惠



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鹿儿岛位于九州南端,历史的长河中,日本文化在这里不断与外来文明发生碰撞和融合。甚至在日本江户时代全国推行锁国政策期间,鹿儿岛在琉球王国(即现在的冲绳)的管理下,作为一个独立的单位与海外保持联系。因此,自古以来鹿儿岛便是日本和外界交流的重要窗口,很多新鲜事物都是率先登陆于此,进而逐渐融入日本文化。原产地并非日本的番薯和竹子便是经由鹿儿岛流入日本国内,最终成为普遍种植的物种。除此之外,鹿儿岛的部分地区还率先引入西洋技术,开启了日本的近代化产业时代。

从鹿儿岛机场出发95分钟便可抵达位于萨摩半岛南端的指宿市。靠地下天然温泉水加热的砂蒸温泉是指宿市的一大特色。打赤脚的师傅们把50度热的砂子加到池子中以后,游客们就可以穿着日式浴衣把自己埋进黒砂中,享受热力十足的砂浴。据说只需“泡”上10分钟,身上的很多不适感就会得到明显的改善。

在指宿市,一道极富盛名的料理——温泉蛋盖饭不可缺少的原材料便是砂蒸温泉鸡蛋。并且在其他很多种鹿儿岛美食中,砂蒸温泉鸡蛋都起着画龙点睛的作用。指宿车站向北走有一家名叫“青叶”的料理店,其招牌菜是关顾鹿儿岛的食客们一定不能错过的美味。鲜嫩多汁的鹿儿岛特产厚猪肉片配着番茄、绿豆苗和秋葵,上面盖满香甜的温泉蛋黄,再来几片淋有甜柠檬酱汁的薄切番薯片,一份独具特色的美食大餐就这样诞生了。

在种植番薯之前,萨摩半岛一直被认为是不适合农耕的不毛之地。而始于1730年,坚持遵照传统制法,利用萨摩产番薯来酿造烧酒的白露酿酒集团正是诞生于萨摩半岛。这里的蒸馏酒酒厂厂长阿世知先生跟我们开玩笑说:“可以说番薯烧酒的历史就是鹿儿岛的历史啊。”听阿世知先生介绍,在很久以前这里的人们就有工作以后喝烧酒的习惯。一天的劳累过后,饮上一口烧酒,长叹一声“好爽”,那是再舒服不过的了。正是在这样的文化环境中,白露酿酒开始以萨摩半岛种植的番薯为原料制造如今风靡全日本的番薯烧酒。

从指宿出发向北乘电车大概一个小时的时间就可以到达鹿儿岛县县政府所在地鹿儿岛市了。在那里可以远眺锦江湾的景色,还可以看到位于两公里外海面上的樱岛火山。

拥有悠久历史的仙严园是鹿儿岛境内有名的庭院,在此工作的萩原美矢女士极力向我们推荐这里。据萩原介绍,仙严园曾是鹿儿岛领主的府宅,园中可以一览樱岛的姿容,而这很可能就是当时的领主看中此地的原因。樱岛周围平均一天两到三次会有火山灰飘落,悬浮在空中的火山灰恰恰突显了樱岛的轮廓。选择在这里修建庭院的鹿儿岛领主大概是希望以此为背景,构造出一种别具匠心的景观效果。萩原女士说她虽然每天都会看到樱岛火山,但是从未厌倦过。因为樱岛的美是一种动态美,时时刻刻都在变化当中。清晨的樱岛和正午时分或夕阳西下之时的樱岛有着完全不同的面容,甚至随着天气和光线的变幻还会呈现出红蓝绿等多种颜色。

仙严园园区内还有一处名叫“集成馆”的历史遗址,是预计2015年申报世界遗产的“日本明治时代产业革命文化遗产”项目中的主要建筑。集成馆外观简单朴素,1865年作为东亚第一批西式工厂群的中心建造于此,现在则作为博物馆对外开放。

鹿儿岛作为众多新鲜事物登陆日本的滩头,在历史上占有特殊地位,并吸引着世界各地的日本历史迷们来此思古凭吊。埋在砂砂蒸温泉中放松全身的肌肉,享受鹿儿岛独具风味的美食,借着一口地道清爽的番薯烧酒畅谈古往今来风流轶事,积郁的疲惫定会随着幽思消失不见。



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