May 2021

孟加拉国夫妇通过农业实现的“城镇复兴”

来自孟加拉国的Kalim Ziaul博士和妻子Sonia Barbin女士在20149年移居冈山县矢掛町，与当地的人们一同致力于栽培新的水果及开发相关加工品。

冈山县全年晴天较多，适合栽培桃子和葡萄等水果。位于冈山西南部的矢掛町，以水稻种植为主，作为葡萄、茄子、柿子、无花果、草莓等水果的产地而为人熟知，黑莓和木瓜等水果的全新栽培也越来越普及。

Kalim Ziaul博士谈道，“再过几年，矢掛町就会被称为‘木瓜之乡’吧”。

Kalim是农学博士，充分利用阳光充足的优越自然条件，在矢掛町努力推广黑莓和木瓜等县内尚未栽培的新品种水果，目前生产已上了轨道。

Kalim曾在母国的大学学习植物学，研究甘蔗栽培，受到孟加拉国政府的委托，开始了低卡路里天然甜味剂“甜菊糖”的研究，以缓解糖尿病患者的不断增多。

为了加深研究，他于2003年来到日本，在东京农工大学研究生院学习，并获得了农学博士学位。期间曾回国，但2012年他又再次来到日本。

那年秋天，Kalim的家人在矢掛町的秋季盛典上得到了当地人的款待，感受到了人心的温暖。大家就像家人一样对待他们，于是决定全家人移居矢掛町。Kalim搬到矢掛町则是在2014年。

也因为Barbin接受了地方自治体的委托，作为从事地域协力活动的“地域振兴协力队”（参考Highlighting Japan 2019年5月号）的一名队员在矢掛町教英语，Kalim从2019年开始作为农业领域的地域振兴协力队员，努力参与开发可成为矢掛町新名产品的水果及相关加工品。

Kalim租用町内的田地，首先开始栽培喜好日照充足土地的黑莓。Kalim始终坚持露地栽培且不使用化学肥料的植物栽培法。并且他还尝试了木瓜的栽培。但是与原产于北美的黑莓不同，原产于热带的木瓜，在非热带地区的矢掛町，通过露地栽培无法让外观变黄。

于是，Barbin把尚未完全成熟的绿色状态的木瓜叫做“青木瓜”，打算采摘后作为蔬菜制作成食材，而非水果。她想出了把青木瓜放入咖喱的菜谱等，刚在町里的设施里推出，便由于其独特味道而获得了好评，因此她开始了与町内的农家、食品厂家等的合作。

经过各种挑战，他们最终相继开发出了各种美味且营养价值高的新商品，如把甜菊糖加入黑莓而不使用砂糖的果酱、黑莓和木瓜叶茶、甚至还有木瓜味面食等。

Kalim 继续谈道，“农家与食品厂家的合作越来越紧密，当地栽培的水果和蔬菜制造出新的产品，随之而来的是有更多的农家加入其中。对地域振兴来说重要的是一起参与的人们的携手合作”。越来越多的农家得到了Kalim的指导，町内分布的耕作荒废地正在变身为果树园。

Kalim担忧母国孟加拉国近年来年轻人不断地远离农业。

因此，Kalim非常希望能够从矢掛町的田地开始实践环境友好型农业，并推广到全日本，然后传播到孟加拉国，最终在全世界普及。